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红李子酿酒制作方法

日期:2023-06-11来源:妈妈好孕网人气:20+

用料:红李子280克、二锅头280克、冰糖196克、水适量、盐1勺。

1、准备红李子,初步挑选一遍。把碰伤坏的丢掉。流水反复清洗几次。加盐浸泡2-3小时。

2、清泡后,在清洗几次。开始晾晒,直至到红李子完全干爽。

3、玻璃瓶需高温消毒。用蒸锅蒸20多分钟再用酒消毒一次。

4、将红李子装进瓶内,加入白酒。

5、红李子280克,冰糖196克,白酒280克。采用1:0.7:1的比例做。

6、盖上盖子密封保存3个月以上即可饮用。

红李子泡酒的功效

1、促进消化:红李子能够促进胃液的分泌,促进胃肠道的蠕动,平时可以适当的饮用红李子泡酒,增强食欲。

2、清肝利水:红梅酒中富含谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等氨基酸,平时可以适当饮用红梅酒,对肝硬化腹水有一定的帮助。

3、预防贫血:红梅酒中的维生素B12含量很高,可以促进人体细胞蛋白质的再生,对防止贫血有一定的效果。

红李子有什么品种

1、半边红

半边红又叫茵红李,它的外表有一种特殊的色彩,那就是半绿半红。像现在这样,半青半红,就是成熟的标志,是可以收获的时候。茵红李是一种很好的梅子,不但保持了梅子的味道,而且味道也变得更甜,酸味更重,味道甘甜,果肉饱满,一口咬下,果肉就会脱落,连核都不会剩下。

2、红宝石李子

红宝石李子是河南商丘的特产,成熟早,色泽鲜艳,个头大,成熟期短,栽种2-3年就可开花结果。红宝石李子具有极高的适应性,其果实重量可达250 g,重量可达180 g,重量可达250 g。

3、红布林

红布林是美国的一种,我国的主产区以秦岭北坡为中心。红布林的果皮是暗红色的,每一个果子的重量都在80-100克之间,正常情况下,七月初就能成熟,红布林的成熟速度很快,三到五天就能从8到10克完全成熟,到时候,红布林就会变得柔软多汁,味道也会变得更好。

4、早红李

早红李,是国外的一种李子,原产于日本和美国,因为品质好,所以受到了很多人的喜爱,所以在六月份的时候,就已经成熟了,成熟的时间大概在两个月左右,果肉呈黄绿色,表皮呈紫色,肉质坚韧,汁水丰富,味道鲜美,口感微酸。

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